Château Lafite Rothschild
Symbol Doskonałości Bordeaux
Apelacja: Pauillac, Médoc, Bordeaux
Klasyfikacja: Premier Grand Cru Classé (Pierwszy Wzrost) – Klasyfikacja z 1855 roku
Historia
Château Lafite Rothschild to jedna z najstarszych i najbardziej prestiżowych winnic w Bordeaux, której historia sięga XVI wieku. Pierwsze zapiski o posiadłości pochodzą z 1234 roku, gdy należała do rodziny Gombaud, ale jej współczesna renoma rozpoczęła się w XVII wieku, kiedy zarządzała nią rodzina Ségur. W tym czasie winnica została rozbudowana, a jej wina zaczęły zdobywać uznanie na europejskich dworach królewskich.
W 1868 roku posiadłość została zakupiona przez rodzinę Rothschild za rekordową wówczas kwotę 4,4 miliona franków. Od tamtego czasu Château Lafite Rothschild jest zarządzane przez kolejne pokolenia tej rodziny, które kontynuują tradycję winiarskiej doskonałości.
Położenie i terroir
Château Lafite Rothschild znajduje się na północnym krańcu apelacji Pauillac, w Médoc, jednym z najbardziej znanych regionów winiarskich Bordeaux. Winnica jest wyjątkowo korzystnie położona, z naturalnymi wzgórzami i doskonałym terroir.
- Powierzchnia winnic: 112 hektarów, z czego 103 hektary obsadzone winoroślami.
- Gleby: Żwirowe, z podłożem gliniasto-wapiennym, idealne do głębokiego ukorzenienia winorośli i zachowania równowagi między drenażem a wilgocią.
- Szczepy winorośli:
- Cabernet Sauvignon: 70–80%
- Merlot: 20–25%
- Cabernet Franc i Petit Verdot: do 5%
- Średni wiek winorośli: 39 lat, a najstarsze krzewy pochodzą z 1886 roku.
Produkcja
Château Lafite Rothschild łączy w swojej produkcji tradycję i nowoczesność, co pozwala zachować najwyższą jakość i charakter terroir.
- Zbiory: Ręczne, z selekcją winogron już w winnicy, aby wybrać tylko najlepsze owoce.
- Winifikacja: Fermentacja odbywa się w stalowych i dębowych kadziach z precyzyjną kontrolą temperatury, co pozwala na wydobycie głębokiego smaku i aromatów.
- Dojrzewanie: Wino dojrzewa przez 18–24 miesiące w nowych beczkach z dębu francuskiego, które są produkowane specjalnie dla Château Lafite Rothschild w ich własnym warsztacie bednarskim.
Wina Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild produkuje trzy główne wina:
- Grand Vin de Château Lafite Rothschild
- Flagowe wino, które reprezentuje najwyższą jakość i charakter terroir Pauillac.
- Złożone, eleganckie i długowieczne, jest jednym z najbardziej pożądanych win na świecie.
- Carruades de Lafite
- Drugie wino Château Lafite Rothschild, które powstaje z młodszych winorośli i parceli spoza głównego terroir.
- Bardziej przystępne w młodości, ale nadal zachowujące elegancję i finezję w stylu Lafite.
- Le Pauillac de Château Lafite
- Trzecie wino winnicy, produkowane w ograniczonych ilościach, oferujące świeży i owocowy profil.
Charakterystyka winnicy
Château Lafite Rothschild jest symbolem elegancji i subtelności w świecie winiarstwa. Jego wina charakteryzują się:
- Głębokimi aromatami czarnych owoców, fiołków, cedru i przypraw.
- Harmonijną strukturą, aksamitnymi taninami i świeżą kwasowością.
- Długowiecznością – wina mogą dojrzewać nawet przez 50–70 lat w najlepszych rocznikach.
Ciekawostki
- Nazwa: Słowo „Lafite” pochodzi z języka gaskońskiego i oznacza „pagórek” – winnica jest położona na delikatnym wzgórzu, co sprzyja optymalnym warunkom dla winorośli.
- Legendarne roczniki: Château Lafite Rothschild słynie z wyjątkowych roczników, takich jak 1869, 1961, 1982, 2000 czy 2010.
- Rekordowe ceny: Butelki Château Lafite Rothschild osiągają rekordowe ceny na aukcjach – przykładowo, butelka rocznika 1787, należąca do Thomasa Jeffersona, została sprzedana za 156 000 USD.
Podsumowanie
Château Lafite Rothschild to esencja tradycji, luksusu i jakości w Bordeaux. Jako jeden z członków Pierwszej Piątki Bordeaux, winnica ta nieustannie wyznacza standardy doskonałości w winiarstwie. Jej wina są symbolem wyrafinowania i klasy, idealne dla kolekcjonerów i koneserów, którzy szukają czegoś wyjątkowego.
Wina w ofercie
