Cantine Fina to rodzinna winnica, która znajduje się w Marsali, w zachodniej części Sycylii, regionu o bogatej tradycji winiarskiej i wyjątkowych warunkach klimatycznych. Założona w 2005 roku przez Bruno Finę, doświadczonego enologa o głębokiej pasji do wina, winnica Cantine Fina stała się wyrazem jego marzenia o produkcji win o najwyższej jakości, które oddawałyby charakter i ducha Sycylii. W działalność winnicy zaangażowani są także członkowie rodziny Finów: żona Mariella oraz ich dzieci – Marco, Sergio i Federica, którzy współtworzą wyjątkową markę, zachowując rodzinną filozofię produkcji.
Bruno Fina, inspirując się tradycjami winiarskimi Sycylii i doświadczeniem zdobytym w międzynarodowych podróżach, postanowił stworzyć winnicę, która łączyłaby lokalne techniki uprawy z nowoczesnymi metodami produkcji wina. Początkowo skromna działalność szybko przekształciła się w nowoczesną i innowacyjną winnicę, której ambicją było tworzenie unikalnych win sycylijskich, wyróżniających się na arenie międzynarodowej. Bruno Fina współpracował również z pionierami winiarstwa, takimi jak Giacomo Tachis, co pozwoliło mu na poszerzenie wiedzy i eksperymentowanie z różnymi odmianami winogron.
Położenie winnicy na wzgórzach Marsali oraz bliskość Morza Śródziemnego tworzą unikalne warunki mikroklimatyczne. Silne wiatry od morza, duża ilość słonecznych dni oraz gleby wapienne i gliniaste sprawiają, że winorośl dojrzewa tutaj w sposób wyjątkowy, osiągając doskonałą równowagę między kwasowością a dojrzałością owoców. Różnorodność terroir pozwala rodzinie Finów na uprawę zarówno rodzimych szczepów, jak i międzynarodowych odmian, co czyni ich ofertę win niezwykle wszechstronną i interesującą.
Winnica Cantine Fina koncentruje się na produkcji win zarówno z lokalnych, autochtonicznych odmian winogron, jak i z międzynarodowych szczepów, które doskonale adaptują się do warunków sycylijskiego klimatu. Do najważniejszych autochtonicznych odmian należą:
Cantine Fina uprawia również międzynarodowe szczepy, takie jak Chardonnay, Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon, które dzięki lokalnemu mikroklimatowi zyskują unikalny charakter. Winnica eksperymentuje z różnymi technikami winifikacji, dzięki czemu każdy z ich produktów jest jedyny w swoim rodzaju, stanowiąc harmonijne połączenie tradycji i nowoczesności.
Rodzina Fina podchodzi do uprawy winorośli i produkcji win z głębokim szacunkiem dla środowiska oraz tradycji regionu. Proces produkcji zaczyna się od starannej selekcji winogron, ręcznego zbioru oraz minimalnej interwencji w procesie fermentacji, co pozwala na zachowanie naturalnych cech winogron i terroir. Cantine Fina stosuje nowoczesne technologie winiarskie, jednocześnie zachowując rzemieślniczy charakter produkcji.
Cantine Fina zdobywa uznanie na arenie międzynarodowej, a ich wina regularnie są nagradzane przez renomowane konkursy i magazyny winiarskie. Rodzina Finów z pasją rozwija swoją działalność, a ich wina stają się ambasadorami sycylijskiego winiarstwa na całym świecie.
Cantine Fina oferuje również możliwość odwiedzin i degustacji, pozwalając odwiedzającym poznać historię rodziny, dowiedzieć się więcej o metodach produkcji oraz spróbować win w malowniczej scenerii wzgórz Marsali. Winnica organizuje degustacje, podczas których goście mogą zapoznać się z różnorodnymi profilami smakowymi, odkryć proces produkcji oraz zrozumieć, jak warunki klimatyczne i glebowe wpływają na charakter ich win.
Cantine Fina to nie tylko winnica, ale również miejsce, gdzie pasja, tradycja i miłość do ziemi spotykają się z innowacją i nowoczesnością. Winnice rodziny Fina oddają autentyczność Sycylii, jednocześnie wprowadzając sycylijskie wina na światową scenę.
The Wine House
Wszelkie prawa zastrzeżone. Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
