Bodegas Enate
Sztuka i wino z Somontano
Historia i filozofia
Bodegas Enate, założona w 1991 roku w Somontano (Aragonia), to jeden z najbardziej nowoczesnych i innowacyjnych projektów hiszpańskiego winiarstwa. Winiarnia od początku łączy świat sztuki i wina — każda etykieta zdobiona jest dziełem znanego współczesnego artysty, a sama bodega pełni funkcję galerii. Enate produkuje szeroką gamę win, które odzwierciedlają bogactwo lokalnego terroir i jego różnorodność.
Winnice i terroir
- 450 hektarów własnych winnic w Somontano, u podnóża Pirenejów.
- Wysokość od 400 do 700 m n.p.m., gleby wapienne, gliniaste i kamieniste z dobrym drenażem.
- Klimat kontynentalny z dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą, co daje winom świeżość i aromatyczność.
Odmiany winorośli
- Białe: Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc.
- Czerwone: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Styl win
Enate słynie z win łączących nowoczesną technologię i elegancję. Białe są świeże, aromatyczne i czyste, a czerwone pełne, strukturalne i doskonale dojrzewające w beczkach. Każde wino ma balans między owocowością a finezją, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno w gastronomii, jak i w kolekcji prywatnej.
Najważniejsze wina Enate
- Enate Chardonnay 234 – ikona bodegi, świeże i nowoczesne Chardonnay fermentowane w stali. Nuty egzotycznych owoców, ananasa i jabłka; eleganckie, pełne świeżości.
- Enate Chardonnay Barrel Fermented – wino dojrzewające w beczkach, bogatsze, kremowe, o aromatach wanilii, masła i prażonych orzechów. Idealne do wykwintnych dań.
- Enate Gewürztraminer – aromatyczne, egzotyczne, pełne róż i liczi, zrównoważone świeżością. Doskonałe do kuchni orientalnej i pikantnych potraw.
- Enate Merlot-Merlot – jednoodmianowe czerwone, pełne soczystych owoców, aksamitne taniny i finezyjna struktura.
- Enate Cabernet Sauvignon – Merlot – klasyczny blend Bordeaux w wydaniu Somontano: moc, elegancja i harmonia.
- Enate Syrah-Shiraz – potężne, z nutami czarnych owoców, czekolady i przypraw.
- Enate Reserva – długodojrzewające, w najlepszych rocznikach potężne i złożone, idealne do piwniczki kolekcjonera.
- Enate Uno Tinto – wino ikona, powstające tylko w najlepszych rocznikach z Cabernet Sauvignon; strukturalne, głębokie, długowieczne.
Potencjał starzenia
- Białe świeże (Chardonnay 234, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc) – najlepiej pić w ciągu 2–4 lat.
- Białe beczkowe (Chardonnay Barrel Fermented) – 5–8 lat.
- Czerwone klasyczne (Cabernet-Merlot, Merlot-Merlot, Syrah) – 8–12 lat.
- Topowe cuvée (Reserva, Uno) – 15–20 lat i więcej.
Dlaczego Enate?
- Szeroka oferta – od win prostych i codziennych, po butelki dla kolekcjonerów.
- Wina przyjazne gastronomii – świetne do parowania z jedzeniem, od tapas po dania wykwintne.
- Silna marka – rozpoznawalna na całym świecie, z estetyką łączącą sztukę i wino.
- Renoma krytyków – regularnie wysokie noty od Wine Advocate, Wine Spectator, Jamesa Sucklinga.
